. Hyacinthe (11 septembre), martyr romain avec Prote, en 257, 260 ou 303. Dicton : "Tu peux semer sans crainte Quand arrive la Saint-Hyacinthe". Fête le 11 septembre.
. Hyacinthe (17 août), né à Kamien, en Silésie, en 1183, se fit dominicain avec son frère Ceslas, mort en 1257, surnommé l'Apôtre du Nord. Fête le 17 Août (précédemment le 16 Août).
Hygin (Igino) : pape, d'origine grecque, de 136 à 140, sans doute mort martyr. Fête le 11 janvier.
Hymer : apôtre du Jura suisse. Nom gréco-latin "Hymerius".
Hymetière : martyr espagnol. Nom latin "Emeterius".